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周毅“殿‘糖’雕塑艺术特展”在澳门举办

时间:2023-04-14 09:29来源:人民日报海外版编辑:赵亚宣点击量:1833442

周毅“殿‘糖’雕塑艺术特展”在澳门举办

——中国故事非常“甜”

周毅翻糖作品《嫦娥》受访者供图

中式翻糖手艺人周毅的艺术精品展——“殿‘糖’雕塑艺术特展”,目前正在中国澳门进行。现场,《醒狮》《纳征》《何仙姑》《亲迎》《郑观应》5座与真人高度相当的立体翻糖雕塑作品,用更年轻、更新潮、更接地气的方式,多维度演绎中华文化中以“喜庆”和“礼节”为主题的生活故事,勾画了中国人亘古不变的精神风貌和文化传承,受到中外人士的赞誉。

翻糖技艺于18世纪起源于英国,主要用于蛋糕表面的装饰和增加蛋糕的风味。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,用翻糖装饰的蛋糕风行于欧美国家的婚礼、生日、派对等庆典场合。

2017年、2019年,周毅创作的中式翻糖作品《武则天》《嫦娥》先后获得英国国际蛋糕比赛金奖,古典优雅的形象、中西融合的制作方式,别出机杼,惊艳世人。去年10月,周毅获得蛋糕界大奖Cake Masters全球提名;11月,他从全球10万名候选人中胜出,荣获国际人偶蛋糕最高奖。

将自己的首次个人翻糖雕塑展放在澳门举办,周毅主要的想法是通过这座“世界之窗”,让海内外更多人感受中国传统文化的魅力。他认为:“通过翻糖技艺做出大家喜闻乐见的作品,可以创新性展示中国传统文化中的著名人物,是一种有效的文化输出,也可以提高国人的文化自信。”

1983年出生的周毅是四川人,上大学的时候对食材产生兴趣,后来跟随恩师王龙学习了面塑。周毅说,他现在制作翻糖作品时采用的很多手法都是从面塑衍生而来。翻糖虽然是典型的西方技艺,但周毅觉得,食材是没有国界的,“面塑与翻糖结合,可以延伸出更好的手法,制作出更漂亮的作品,也可以给我们中国传统技艺的发展提供更好的土壤”。

每件作品创作之前,周毅都会进行实地探访、考察。在他看来,传统是核心,创新则让传统焕发新机,使古老技艺更易于传播。“咱们中国有句老话:‘温故而知新。’老手艺要传下去,必须符合新时代的审美,我们的作品也要升级。”他不但将西方翻糖手艺与雕刻、面塑等中餐工艺结合,还加上绘画、喷绘等手段,创作出众多国风艺术人偶,让人偶讲述中国故事,再让故事赋能翻糖艺术。

在周毅看来,翻糖是静态的艺术语言,需要通过人偶的色彩、肢体动作、眼神流转以及场景布置等表达其情绪和性格。“制作一件作品和演一部剧有些类似,首先我必须是一个好编剧,然后必须是一个好导演,也必须是一个好演员,同时还得是化妆师、服装师、灯光师,甚至投资人、场务,这一切都需要我一个人完成。想一个人把整部剧做完,必须得入戏,所以,坚持努力并且树立积极向上的信心,往往是更关键的。”他说。

接下来,周毅将继续深挖《红楼梦》等经典名著,“要以更加故事化的方式、更加流行的色彩展现传统文化精髓并与时代接轨,真正打动每一个欣赏它的人”。他还打算把翻糖蛋糕制成手办,希望其以玩具的形式走进千家万户。做中国文化方面的潮玩也列入他的下一步行动计划。总之,他想让更多人接触中国文化的相关作品,感受民族传统文化的魅力。(荀超)



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责任编辑:赵亚宣

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